小店火锅营销方案,2018年火锅串串店如何做营销?

最后更新 : 2021.05.15  

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小店火锅营销方案,2018年火锅串串店如何做营销?插图

作为串串店而言小店火锅营销方案,目前竞争也比较激烈,因为适合年轻人的消费习惯,所以如何才能做到引来顾客留住顾客很重要。从新开业的火锅串串店到后期的发展,提出以下建议。

1、开业前和开业后送礼品

在门店附近的小区、商场、大学等人流量较大的地方,摆上临时摊位,拉上横幅:免费赠送精美礼品!每个来咨询的,愿意光临本店的只要2元即可获得充值有20元的会员卡,期限三个月内。礼品选择精美的水杯、或者化妆包或者充电宝,适合年轻的女性,也是店内的主流消费群体。礼品的选择要成本低而且比较吸引人的眼球,愿意领取会员的要登记顾客的手机号和姓名,为后续发优惠活动通知和促销信息做准备。

为什么还要顾客出2元钱?不是为了收回礼品的成本,更多是为了检测对方是不是真的对你的串串店感兴趣,这样过滤掉一批不是潜在消费的顾客。

2、开通网络下单平台

餐饮消费主力早已变为了80、90一代的年轻人,互联网改变生活,做为年轻人的时尚消费习惯,串串店必须顺应时代的发展而改变,网上预约下单有助于提高效率也有助于减少双方的时间。

3、必须有自己的招牌菜

任何一家饭店都需要有自己的特点特色,作为串串店也一样,除了串串之外应该打造自己的特色美食。

4、老顾客的转介绍引流工作

据了解,某串串香根据年轻人线上团购、手机支付的习惯,通过口碑发送了满即送、特价菜品等优惠券,形成引流;通过具有特色的菜品优惠、满即送小吃等形式,让顾客吃到真正的招牌菜、畅销菜、特色菜。顾客得到实惠,得到体验感和尊重感后才愿意主动推荐好友来品尝。老顾客推荐来的朋友,店内可以送一份礼物作为酬谢。或者是代金券。

5、根据季节不同推出不同的特点美食

每一个季节都有不同的感觉,可以根据季节变化推出每一个季度的菜系及美食。

6、推出不同的套餐

年轻人的消费观念比较讲究时尚品味乐趣等,可以根据需求推出不同的情侣套餐,适合所有情侣的需求。

7、互相借力营销

比如说,可以与周围的酒店,宾馆合作,双方互推对方的信息,互助平台的发展也是越来越流行,合作有助与促进资源共享,双方共赢。

8、卫生管理系统

食品卫生一直是顾客担心的问题,做为串串店必须要做到干净整洁的环境,消毒设备齐全,让大家吃的放心。一个卫生干净的店铺,会更容易让顾客喜欢留下来。

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