餐饮免费创新营销模式,餐饮如何实施免费营销策略?

最后更新 : 2021.06.10  

1餐饮免费创新营销模式、副产品免费带动主产品销售

通常一件商品都需要花费一些另外的费用才能使用,比如,买汽车就需要在买汽油才能使用,买手机需要在买SIM卡和存入话费才能使用。

在餐饮行业内,送开胃小点、水果,或者是节假日的吉祥物、玩具等都是利用了这一策略的营销方式。

2、免费带出间接收费

餐饮店,特别是自助餐经营形式的餐厅可以采取这种方式,如一对情侣光顾,其中女性可以免除一定费用,这样就吸引了女性顾客,同时带来了消费能力强的男性顾客;或者对儿童免费,吸引来的自然是带着儿童的父母。

这种免费带出间接收费的策略关键是要设计出一套恰当的模式既要能吸引免费的顾客,同时也要能以此为突破口,吸引更多顾客或免费顾客进行其他消费。成功的模式必须润物无声地让免费顾客接受消费,而非使其产生上当受骗的感觉。现在很多采用此种免费策略的商家手段单一,方法僵硬,使消费者一眼识破计量,产生反感,因此效果不佳。

3、免费产生消费

这种免费策略是先免费提供商品,而后通过商品的副产品消费或提供的服务获利。这种模式最早出现在网络上,网络游戏免费注册,但是要玩的尽兴就要花钱;软件免费下载使用,但是高级功能要付费使用等。先免费提供商品,而后通过该商品在慢慢赚取利润,成为了现在商家常用的营销手段,而这种模式从线上移植到线下后,威力更加强大,而且较容易复制,如果创新得当,模式巧妙,应该会有意想不到的惊喜回报。

4、免费吸引人气

美国厕所大王在美国为市民免费提供几百个移动厕所,而后在卫生间墙壁上张贴广告,市民免费使用自然聚集非常多的眼球,使用者也理解商家的用心,很乐意接受这种形式。使用者、提供者、广告客户,三方皆大欢喜。

这种形式在B2C的市场模式下通过创新同样可以实现。百事可乐公司与电玩制作公司合作,推出了一款《百事超人》的游戏,作为购买饮料的附赠品或奖品免费送给顾客,年轻人在有趣的游戏中无形接收了各种百事可乐的广告信息。事后调查显示,这款免费游戏对百事可乐的品牌亲和力、知名度,产生了积极的影响与提高。

5、免费获得综合收益

采取免费营销的企业其思路必须要拓宽,要知道,不仅仅免费就是为了促销商品,如果那样将无法发挥免费的更大作用,其为企业所带来的价值也非常有限。其实免费还可以获得很多间接的收益,比如品牌知名度的提升、压制竞争对手、获得市场信息数据等。这样思考不仅扩大了免费的价值,同时扩宽了我们的思路,使实施方法更多样,更巧妙。

总之,免费作为一个具有极强包容力与扩张力的市场营销工具,只要我们思路够奇特,构思够新颖,就有机会以免费作为杠杆,开启市场的黄金之门。

餐饮营销策划如何开辟餐饮新领域?

我觉得营销策划人员想要开创一个餐饮新品类,是比较困难的,因为餐饮是一个比较复杂的系统,主管产品的大厨,厅面设计的设计师,运营经理,店长等等,都是负责餐饮中的一部分,也是可以餐饮创新的一方面,营销策划人员想要开创餐饮新品类,只能是站在巨人的肩膀上微调,有所创新就可以了,抓住餐饮的一些新趋势,打造年轻人喜闻乐见或者社会中比较流行的元素进行打造。

餐饮免费创新营销模式,餐饮如何实施免费营销策略?

现在的网红餐厅,生存周期越来越短,消费者的注意力越来越短,创新的产品和餐厅装修,模式很容易被模仿,超越,包括营销策划的方案也是如此。所以,营销策划人员要想创新餐饮的话,应该抓住餐厅的趋势,脉搏,在考虑餐饮的装修,菜品,服务特色,精准做出策划宣传方案才好,如果一家店仅仅依靠策划,那么这家店也不是长久的,只是一时的火爆而已,所以,作为策划人员,要结合餐饮特点创新才好。

餐饮免费创新营销模式,餐饮如何实施免费营销策略?

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