一家椰子鸡店营销,爆裂营销案例:烤鸡店的崛起!

最后更新 : 2021.06.12  

现时代的客户都在追寻不一样的刺激感,其实,商家如何把握住客户是一个说难不难的问题一家椰子鸡店营销。

一家椰子鸡店营销,爆裂营销案例:烤鸡店的崛起!

我们常做的,就是在思考如何才能将店铺运营完好,如何才能更简单,更快捷的引入流量。

一家椰子鸡店营销,爆裂营销案例:烤鸡店的崛起!

读营销案例到底有没有用。这取决于谁读。如果你只是为了读案例而读案例,那么可以说没用。因为任何一个案例能够成功,是有上百万个因素共同组成的。

一家椰子鸡店营销,爆裂营销案例:烤鸡店的崛起!

即使同一企业第二次也不一定能取得相同的效果。

一家椰子鸡店营销,爆裂营销案例:烤鸡店的崛起!

但是如果你想了解这个成功案例背后的“道理”然后用于指导其它的案例策划,那么就是有用的。

举个我们日常都遇到的例子。

我们经常能看到相邻不远的两个饭店,一个店内客户爆满,一个生意惨淡,

让我们究其原因,生意惨淡的是饭菜不好吃吗?不是!是因为服务不好吗?不是!

其实,我们可以看到几点道理:

1.用制度、规矩管人,而不是人管人。人管人的时代已经过去,规矩管人,制度管人,更能体现餐馆的正式化、一体化。让客户感觉到更精致舒适的服务。

2.付出。如火爆的餐馆,他能给客户提供什么?(1)免费车位;(2)特色菜品;(3)更舒适的环境。

就像一家烤鸭店,看了星巴克的营销案例,总结了一个特大的差异:环境。但是他不敢去尝试。

我见过这样一家烤鸡店,每天都很火爆,

这家烤鸡店经常爆卖到一鸡难求,传统的都是打折促销都卖不完,而他们却是从原来价格48元涨到108元,仍然不够卖,这到底是一家什么样的肉店连老外都经常排队光顾?

这家店不是百年品牌也不是经营十几年的老牌店,而是去年中旬开业的一家肉店,为什么叫肉店呢?这和传统的肉店又有什么区别呢?

因为这家店主营就是卖肉的,说起肉店可能很多人想到的是传统的一个店面,在上面写上什么土猪,什么土鸡等等,

但是这家肉店的装修就让你大吃一惊,因为当你路过的时候,你以为他是卖咖啡的又或者是卖蛋糕的,

但是当你走进去的时候,你发现他们却是卖肉的,当你出来的时候,你手上拿的不是咖啡也不是蛋糕,而是一只烤鸡。

简单的说,外观是咖啡店的设计,而里面卖的是肉,用五星级的店面卖肉

。就拿这个来说就已经打败了很多传统的肉店了,当然,里面的肉也是不简单。

来自世界各地的生鲜肉类产品,比如:澳洲谷饲肉眼、西冷牛排、巴西牛里脊,法式羊排等。

很多人看到传统的卖肉方式都是菜市场摆摊的那种,一块板上面放上猪肉,还用钩挂着几块,但是他们怎么卖肉呢?

像卖蛋糕一样的卖肉,大家去买蛋糕的都知道,蛋糕都会放在一个玻璃柜里面用灯光照射显得更加的好看,

所以他们的肉也是一样,放在玻璃柜里面加上灯光,还用包装包起来显得非常的高档,就连你提回家的外卖袋子都是经过精心设计的。

他们只经营肉类吗?

其实并不是,因为店里面除了肉类还有进口红酒,进口啤酒,还有奶酪,腌肉,罐头,甚至还有三明治。

大家都应该看过当年火到请假看电视来自星星的你里面说下初雪要吃炸鸡和啤酒,

所以这个经典的搭配他们也没有错过,因为很多人来买烤鸡的时候顺便还会买啤酒。

当你买三明治的时候,店员会告诉你,吃三明治搭配红酒会更爽哦,不同的红酒有不同的感觉哦。

如果你觉得三明治吃得不够过瘾还想吃怎么办?

没关系,他们把详细的方法告诉你,你可以把这些配料都买回去自己做,而这些配料他们都有,包括你要的酱料,奶酪等等。

而且店里面基本上所有的进口食品都要比超市稍微便宜一点,你要不要来买?

所以这家店靠一只烤鸡走红了,就会带动店里面其他的产品的销售,很多人去店里面没有买到烤鸡的时候都会买点其他的产品。

建议大家读完营销案例做一做下面五点:

事实罗列与分析确定问题备选方案的产生与评估最终决策大胆去干今天分享到此结束,接下来我们将会接一些线上的运营营销引流裂变方面的方案定制,欢迎大家前来订购。

私信回复“晓铺思维”,还可免费领取价值1599元的《实体门店运营注意事项总结》和《八大实体行业103条运营技巧》!

相关阅读

- END -

4
0