未来几天大白菜价格是涨还是降?(绿叶菜价格最新行情)

最后更新 : 2022.01.01  

有句农谚叫做“立冬不起菜,必定要受害!”一般来说,在我们保定,大白菜要在立冬节气收获,因为往往在这个节气出现大白菜受冻的情况。一旦受冻,白菜就可能失去食用价值(大白菜受冻的临界温度为零下5度,低于零下5度的冻害是不可逆的,而零度左右的冻害对白菜来说基本上不造成影响)。当然温暖时收获可根据天气变化适当延迟至小雪前后。

未来几天大白菜价格是涨还是降?(绿叶菜价格最新行情)

虽然今年10月17日前后出现了一次大面积的寒潮,但是未对本地大白菜造成冻害。目前的持续晴朗天气有利于大白菜继续生长(包心)。然而因为此前秋雨连绵,导致大白菜软腐病等病害流行,烂棵较多,从而降低了产量。再加上种植面积减少,以及积温不足,今年的大白菜减产已成定局。不然的话,大白菜价格早就降下来啦!绝对不会是现在这样的行情:一斤1.50元左右,甚至达到两三块!这是我从事种菜、卖菜三十年来同期从未遇到过的好行情!一棵五六斤的大白菜能卖近10元,赶上了一斤猪肉钱,自然招致众多消费者大喊“菜贵”。而且菜贵是整体性的,往年市场上总有几样会在几毛钱一斤,即使有些菜贵,少买就行,可今年一看,低于2元的屈指可数,很多菜都在三五块钱甚至更高,令人咋舌。

那么作为北方“平民菜”–的冬储大白菜未来价格会怎样呢?一般来说,11月中旬前后,老百姓们会积极储存大白菜以备冬需,而此时往往会以购买毛菜、半毛菜(就是很少去外叶的大白菜,去掉外叶后白菜叶球失水快、不耐储)为主,所以价格要低一些,比如净菜五毛,毛菜会只有净菜的一半左右。今年的大白菜,从目前的种种迹象来看,会远高于去年同期,很可能毛菜也会达到三四毛钱,净菜保持在七八毛钱以上。这里所预估的价格是本地农村集市上的价格,并不是城市内零售价格。当然,纯系个人观点。

2020年蔬菜价格会下降吗?

据了解,农业农村部近期监测,全国蔬菜价格近来明显回落。你们有感觉到了吗?受疫情影响,前段时间交通运输不方便,很多蔬菜受供需影响,价格有所上涨,但近期菜价又下降了,一起看看是什么原因?

一、近期蔬菜价格产地行情报价

山东省临沂市兰陵县黄心大白菜,单棵重6~10斤,货品状态净菜,株高25~30cm,鲜货,货品包装网袋,10000斤起批,0.8元一斤;河南省商丘市夏邑县夏邑白菜,单棵重3~6斤,货品状态净菜,株高25~30cm,鲜货,货品包装薄膜袋,20000斤起批,0.75元一斤;贵州省安顺市镇宁布依族苗族自治县紫长茄,长度40cm以上,直径大小11~15cm,30000斤起批,1.2元一斤;山东省聊城市莘县黑圆茄,2500斤起批,2.4元一斤等,以上蔬菜价格信息来源于惠农网用户产地大宗批发报价(非市场零售价),数据仅供参考。

二、近期蔬菜价格下降原因分析

进入3月份以后,全国大部分地区的气温都出现季节性回升,虽然近期天气状况复杂多变,但是气温波动上行的态势没有改变。由于气温回升,北方大棚生产的茄果类蔬菜生长速度加快,产量增加,价格都出现程度不同的下降。比如上星期,黄瓜、茄子、西红柿、西葫芦、尖椒、柿子椒、扁豆、豆王、圆白菜价格降幅明显。进入3月份以后,南方产区露地生产的蔬菜产量也同步增加,价格也出现程度不同的下降。

同时,当前冷棚蔬菜正取代暖棚蔬菜。北方产区生产的一些小品种蔬菜在冬季需要采用暖棚生产,生产成本比较高。气温回升以后,冷棚可以生产,产量增加,成本下降。比如近期北方产区生产的小菠菜、小油菜、小白菜、油麦菜价格降幅就比较明显。

成本下降的还有运输方面,随着气温回升,蔬菜供应地逐步北移。冬季新鲜蔬菜主要来自海南、云南等地,供应地北移以后,全国多数地区蔬菜运输距离缩短,运费和保鲜的费用都会下降。

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